PUNTA WAGYU INTOKU GRANDMASTER

Precio: ₡ 45.384,96 Precio por 100 g

La Punta Wagyu Intoku Grandmaster es un corte excepcional que combina la riqueza de sabor característica del Wagyu con una textura tierna y una jugosidad extraordinaria. Proveniente de ganado de genética Wagyu cuidadosamente seleccionado, este corte destaca por su impresionante marmoleo, responsable de aportar una suavidad incomparable y una experiencia gastronómica de nivel superior. Durante la cocción, la grasa intramuscular se funde lentamente, potenciando los sabores naturales de la carne y creando una textura sedosa que se deshace en cada bocado. Su equilibrio entre intensidad, terneza y jugosidad la convierte en una opción ideal para parrilladas gourmet, celebraciones especiales y amantes de los cortes premium que buscan una experiencia única. Gracias a su versatilidad, puede prepararse entera a la parrilla, al horno o mediante técnicas de cocción lenta para maximizar todo su potencial. Se recomienda servirla en término medio para apreciar plenamente su marmoleo y profundidad de sabor. Acompáñala con sal gourmet, vegetales asados y una selección de vinos tintos de alta gama para una experiencia culinaria inolvidable. La Punta Wagyu Intoku Grandmaster representa la perfecta unión entre tradición, calidad y exclusividad, convirtiéndose en una pieza imprescindible para quienes disfrutan de la mejor carne premium disponible.

Retira el punta wagyu intoku grandmaster del frío unos minutos antes, sécalo bien y sazónalo con sal y pimienta; séllalo en una sartén de hierro o parrilla muy caliente por ambos lados, por su alto marmoleo, cocínalo en porciones pequeñas y evita añadir demasiada grasa, añade ajo, tomillo y mantequilla al final, deja reposar antes de cortar contra la fibra y sirve con papas asadas, vegetales a la parrilla y chimichurri suave.

Marida con un Pinot Noir elegante, un Rioja reserva o un sake Junmai de buena estructura, bebidas que equilibran el intenso marmoleo del Wagyu sin ocultar su sabor; sirve porciones moderadas y, sin alcohol, acompaña con té oolong frío para limpiar el paladar.

Intoku Grandmaster
Disponible para retirar en
Gourmet Market Escazú
Normalmente está listo en 24 horas

Plaza Itskatzú
10203 San Rafael CR-SJ
Costa Rica

4700-5365