T-BONE STERLING SIRVER
El T-Bone Sterling Silver es un corte premium que reúne dos de las experiencias más apreciadas por los amantes de la carne en una sola pieza: la suavidad del lomito y el sabor intenso del New York Strip. Seleccionado bajo los reconocidos estándares de calidad Sterling Silver, este corte destaca por su excelente marmoleo, jugosidad natural y textura excepcionalmente tierna. Su característico hueso en forma de T aporta mayor profundidad de sabor durante la cocción, mientras que su equilibrio entre terneza y carácter lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una auténtica experiencia de steakhouse en casa. Cada bocado ofrece una combinación perfecta de sabor, consistencia y calidad, ideal para parrilladas gourmet, celebraciones especiales o cenas memorables. Recomendado para cocinar a la parrilla o en sartén de hierro fundido, logrando un sellado perfecto que resalte todos sus atributos. Acompáñalo con sal en escamas, vegetales asados y un vino tinto de gran cuerpo para una experiencia gastronómica de primer nivel.
Retira el t-bone sterling sirver del frío unos minutos antes, sécalo bien y sazónalo con sal y pimienta; séllalo en una sartén de hierro o parrilla muy caliente por ambos lados, , añade ajo, tomillo y mantequilla al final, deja reposar antes de cortar contra la fibra y sirve con papas asadas, vegetales a la parrilla y chimichurri suave.
Acompaña con un Malbec, Cabernet Sauvignon o Tempranillo de cuerpo medio, cuyos taninos y notas de fruta madura armonizan con la costra de la parrilla y la jugosidad de la carne; como opción sin alcohol, sirve té negro frío con naranja y romero.
Plaza Itskatzú
10203 San Rafael CR-SJ
Costa Rica