MUSLO DE POLLO DESHUESADO
El Muslo de Pollo Deshuesado es un corte premium apreciado por su extraordinaria jugosidad, textura tierna y sabor más intenso en comparación con otros cortes de pollo. Al estar completamente deshuesado, ofrece mayor practicidad en la cocina y una experiencia más cómoda al momento de preparar y servir, sin sacrificar el sabor auténtico que caracteriza a la carne oscura de pollo. Gracias a su contenido natural de grasa, este corte se mantiene jugoso durante la cocción y desarrolla una textura suave que absorbe perfectamente marinados, especias y adobos. Es ideal para preparar a la parrilla, a la plancha, al horno, en air fryer o como ingrediente principal en recetas gourmet inspiradas en la cocina internacional. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para brochetas, bowls, tacos, sandwiches, parrilladas y comidas familiares. Además, permite obtener resultados consistentes y llenos de sabor, con una carne tierna y de gran calidad en cada preparación.
Marina el muslo de pollo deshuesado con aceite de oliva, ajo, limón, paprika, orégano, sal y pimienta durante 30 minutos, dóralo en sartén o parrilla y termina la cocción a fuego medio hasta que esté completamente hecho; deja reposar y sirve con papas asadas, ensalada fresca y chimichurri de hierbas.
Acompaña con un Chardonnay joven, Sauvignon Blanc o rosado seco, cuya frescura armoniza con las hierbas, el limón y el dorado del pollo sin ocultar su sabor; como opción sin alcohol, sirve té frío de limón y hierbabuena.
Plaza Itskatzú
10203 San Rafael CR-SJ
Costa Rica