FILET DE SALMON CHILENO
El Filet de Salmón Chileno es una selección premium reconocida mundialmente por su frescura, calidad y extraordinario sabor. Proveniente de las frías y prístinas aguas del sur de Chile, este pescado destaca por su textura firme, su delicada jugosidad y su característico color vibrante, atributos que lo convierten en uno de los favoritos de chefs y amantes de la gastronomía alrededor del mundo. Rico en proteína y naturalmente fuente de ácidos grasos Omega-3, el salmón chileno es una excelente opción para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. Su versatilidad permite prepararlo a la parrilla, al horno, a la plancha o en recetas gourmet, conservando siempre una textura suave y un perfil de sabor elegante que combina perfectamente con ingredientes frescos y acompañamientos sofisticados. Ideal para cenas especiales, comidas saludables o preparaciones inspiradas en la cocina internacional, este filet se disfruta especialmente con vegetales frescos, salsas cítricas, hierbas aromáticas y vinos blancos que realzan sus cualidades naturales. Una opción premium para quienes buscan calidad, frescura y una experiencia gastronómica excepcional.
Sazona el filet de salmón chileno con sal, pimienta, ajo y ralladura de limón, dóralo en sartén por el lado de la piel hasta que quede crujiente y termina a fuego medio hasta el punto deseado; sirve con una salsa de mantequilla, limón y eneldo, espárragos salteados y papas pequeñas al horno.
Marida con un Chardonnay de cuerpo medio o un Pinot Noir ligero, opciones que acompañan la textura grasa del salmón y la salsa de mantequilla sin ocultar sus sabores; sin alcohol, elige té blanco frío con limón.
Plaza Itskatzú
10203 San Rafael CR-SJ
Costa Rica