PORCION DE SALMON CHILENO
El Filet de Salmón Chileno es una selección premium reconocida por su calidad excepcional, textura firme y sabor delicadamente suave. Proveniente de las frías aguas del sur de Chile, este pescado destaca por su frescura, versatilidad y alto valor nutricional, convirtiéndose en una de las opciones más apreciadas dentro de la gastronomía gourmet. Su carne jugosa y de color intenso ofrece una experiencia culinaria equilibrada y refinada, ideal para quienes buscan disfrutar de ingredientes de primera calidad. Rico en proteínas y naturalmente fuente de ácidos grasos Omega-3, el salmón chileno es perfecto para una alimentación saludable sin sacrificar sabor ni sofisticación. Ideal para preparar a la parrilla, al horno, a la plancha o en recetas gourmet, conserva una textura tierna y un sabor excepcional que combina perfectamente con hierbas frescas, cítricos, vegetales de temporada y salsas ligeras. Su calidad superior lo convierte en una excelente elección para almuerzos especiales, cenas elegantes o para disfrutar una experiencia gastronómica inspirada en los mejores productos del mar.
Coloca la porción de salmón en una bandeja, sazona con sal, pimienta, paprika, ajo, miel y mostaza de Dijon, hornea a 200 °C durante 10 a 14 minutos según el grosor y termina con zumo de limón; acompaña con quinoa, brócoli asado y una cucharada de yogur con hierbas.
Un Chardonnay fresco, un rosado seco o un Pinot Noir joven complementa el glaseado de miel y mostaza y equilibra la riqueza del salmón; una infusión fría de frutos rojos sin azúcar es una buena opción sin alcohol.
Plaza Itskatzú
10203 San Rafael CR-SJ
Costa Rica