SHASHIMI DE SALMON
El Shashimi de Salmón es una exquisita selección de salmón premium cuidadosamente cortado para resaltar su frescura, textura sedosa y sabor natural. Inspirado en la tradición japonesa, este producto ofrece una experiencia gastronómica elegante y auténtica, ideal para quienes disfrutan de los mejores productos del mar en su estado más puro. Su delicada textura y su sabor suave permiten apreciar plenamente la calidad del salmón, convirtiéndolo en una opción perfecta para aperitivos gourmet, cenas especiales o experiencias culinarias inspiradas en la cocina asiática. Listo para disfrutar, cada porción ofrece una combinación equilibrada de frescura, suavidad y riqueza natural que conquista a los paladares más exigentes. Ideal para servir con salsa de soya, wasabi, jengibre encurtido o acompañamientos frescos que realcen sus cualidades sin opacar su sabor. Su presentación elegante y su calidad superior lo convierten en una excelente elección para quienes buscan una experiencia gourmet saludable y sofisticada.
Utiliza salmón apto para consumo en crudo y mantenlo bien refrigerado, córtalo contra la fibra en láminas limpias con un cuchillo afilado y sírvelo de inmediato con salsa de soja, wasabi, jengibre encurtido, daikon y cebollino; añade unas gotas de lima si deseas un acabado más fresco.
Marida con sake Junmai, Riesling seco o espumoso brut, cuya limpieza y acidez respetan la textura del salmón y equilibran la soja y el wasabi; sin alcohol, acompaña con té verde frío y limpio.
Plaza Itskatzú
10203 San Rafael CR-SJ
Costa Rica